Gdy z przyczyn zdrowotnych jesteśmy skazani na dietę bez jaj lub bez żółtek nic nie stoi na przeszkodzie abyśmy musieli sobie odmawiać kotletów mielonych. Do przygotowanej masy mięsnej dodajmy startego drobno ziemniaka. To sprawi że kotlety nie rozpadną się i będą pyszne.