Orzechy włoskie są najbardziej znaną i dlatego też najbardziej popularną odmianą. Są cennym składnikiem w jadłospisach osób wytężających swoje szare komórki. Zabawnym spostrzeżeniem jest fakt iż Nawet kształt i forma orzechów włoskich przypomina ludzki mózg, dlatego też łatwo skojarzyć ich oddziaływanie na nasz organizm. Do najcenniejszych właściwości zaliczamy bogactwo przeciwutleniaczy które w sobie posiadają jak i białko, kwasy tłuszczowe omega-3, błonnik, witaminy z grupy B, E, miedź, mangan i magnez. Ich spożywanie wspomaga walkę z wodnymi rodnikami tlenowymi i może być skuteczne w zapobieganiu chorób między innymi cukrzycy typu 2, schorzenia serca, nowotwory i zaburzenia gospodarki tłuszczowej. Dziennie zalecenie spożywania tych orzechów oscyluje w granicach 6-7 sztuk.
