Pieczenie mięs w odpornej na ciepło folii we własnym sosie przy temperaturze około 200 stopni jest doskonała formą przyrządzania otraw. Grillowanych produktów nie należby zawijać zbyt cisano w folię aby zostawić miejsce na powstanie pary. Natomiast folię powinno się starannie i dokąłdnie zacisnąć aby sos powstały nie miał możliwości wydobycia się na zewnątrz. Folię można zakupić także w postaci rękawa bądź woreczka.
