Pierogi z łososiem

Z mąki , jajek oraz oleju zagnieść ciasto. Rozwałkować a następnie szklanką wykrajać kółka. Łososia oczyścić. Obrane oraz pokrojone cebule zrumienić na oleju a następnie wraz z łososiem zemleć. Dodać 1 jajko , kapary, śmietanę, sól oraz pieprz. Wymieszać. Skleić pierogi. Ugotować je w lekko osolonej wodzie. Mleko zagotować, dodać starte na tarce warzywa i zasmażkę z masła i mąki. Wymieszać. Przyprawić do smaku. Polać sosem pierogi i podawać.