Aby jajka sadzone były lśniące i miały zwartą konsystencję, nie można solić ich podczas smażenia. Ponadto jajka należy wbijać na mocno rozgrzany tłuszcz- gdy masło zacznie się pienić. Sadzone jajka smażymy około 4 minut, a następnie przykrywamy patelnię i smażymy jeszcze 2-3 minuty.
