Kilka praktycznych porad przy właściwym rozmrażaniu produktów. Pamiętajmy iż produkty rozmrażany nigdy nie powinien leżeć w wodzie z rozmrażania, najlepszym rozwiązaniem jest rozmrażanie na sitku. Produkty przyprawiajmy wówczas gdy jest całkowicie rozmrożon, gdyż sól jak i cukier absorbują naturalne soki, a przyprawy tracą swój smak.Powinny być one poddane delaszym obróbką do 24 godzin. Należy również zwracać uwagę na to iż produkty raz rozmrożone nie powinny być zamrażane raz kolejny.
