Zielona tarta wiosenna

23 mar 2014 18:02

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 8

ocena: 0/5 głosów: 0

Wiosenna sycąca tarta, która poskromi największego Łakomczucha, podobno uległ jej nawet słynny Stefek Burczymucha. Zielona tarta z serem feta i wędzonym łososiem z powodzeniem zastąpi drugie danie, idealna do spałaszowania na pikniku.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Zielona tarta wiosenna

1x Szpinak rozdrobniony Hortex 2 małe cebule,
3 ząbki czosnku,
4 jajka,
300 mililitrów śmietany 18%,
1 opakowanie sera feta,
100 gramów łososia wędzonego,
6 plasterków żółtego sera
pieprz ziołowy,
sól.
Składniki na ciasto:
150 gramów masła,
300 gramów mąki pszennej,
2 łyżki zimnej wody,
1 jajko,
1/3 łyżeczki soli.

Sposób przygotowania:

Zielona tarta wiosenna

Ciasto zagniatamy z podanych składników i wkładamy do lodówki na 2 godziny lub na 1 godzinę do zamrażarki. Zmiażdżony czosnek oraz posiekaną cebulę podsmażamy na patelni dodajemy szpinak doprawiamy pieprzem ziołowym i solą. Odstawiamy do przestudzenia. Ciastem wykładamy blachę na tarte i zapiekamy w piekarniku w temp. 180 stopni przez pół godziny. Fetę kroimy w kostkę, łososia w paski. Jajka ubijamy w misce, mieszamy ze śmietaną a następnie dodajemy zimny szpinak. Na podpieczony spód tarty wykładamy fetę i łososia a całość zalewamy masą śmietanowo-jajeczno-szpinakową. Na wierzchu układamy żółty ser i całość zapiekamy przez pół godziny w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do zarumienienia sera. Można podawać na ciepło lub na zimno.