Fascynująca przyjaźń sandacza z brokułem...

Brokuły są dobrze przyjmowane przez nasz mózg z racji posiadania smaku umami. Z czym je połączyć, aby uzyskać doskonały smak?

         
ocena: 5/5 głosów: 3
Fascynująca przyjaźń sandacza z brokułem...
Brokuł i biała ryba - na pozór banalne połączenie smakowe, które rzadko komu jednak przychodzi do głowy podczas gotowania obiadu. Okazuje się, że dzięki brokułowi, który zawiera piąty smak - umami - taka potrawa może zawładnąć naszymi zmysłami. Przekonajcie się sami czytając magazyn Akademii Smaku Siemens o łączeniu smaków. Znajdziecie tam między innymi przepis na sandacza z brokułami i orzechem laskowym - przepis łatwy do przygotowania także w domowej kuchni!

                                                     http://extra.edipresse.pl/gotujmy/aktualnosci/dowiedzsiewiecej.png
 
http://gotujmy.pl/work/privateimages/sources/2013/10/14/imgk7Sznp.jpg