Jeśli chcemy mieć śnieżnobiały i nierozgotowany ryż, powinniśmy zachować proporcje 2:1 ( zimna woda:ryż ), gotować na wolnym ogniu ok 15 min. Ponadto do wody powinniśmy dodać sok z cytryny (1-2 łyżeczki), lub tyle samo octu winnego. Ugotowany ryż będzie pięknie biały
