Aby pieprz był bardziej aromatyczny i miał intensywny smak najlepiej jest kupować całe ziarenka i mielić go bezpośrednio przed uzyciem. Kupując pieprz już zmielony zadbajmy o to aby nie leżał gdzieś w otwartej torebce, gdyż będzie wietrzał. Warto wówczas przesypać go do zamkniętego pojemniczka.
