Aronia to bardzo cenna roślina, jednak nie jest zbyt smaczna.Jest dość cierpka w smaku, gdyż zawiera sporo garbników. Jej zaletą jest piękny ciemny kolor oraz niezwykłe właściwościlecznicze. Owoce aronii zawierają wiele związków biologicznie czynnych,między innymi ciemne barwniki, które mająwłaściwości przeciwutleniające, a więc hamujące procesy starzenia oraz zapobiegające nowotworom. Związki te uwalniają organizm od toksyn i obniżają ciśnienie krwi. równocześnie wzmacniając ściany naczyń krwionośnych, Owoce aronii przeciwdziałają krwawieniu żołądka w chorobie wrzodowej. Ponieważ aronia surowa nie jest smaczna najlepiej przygotowac z niej sok lub dżem z przewagą gruszek lub jabłek, które zneutralizują jej cierpki smak.
basia4ab