Często tworząc ciasto mieszamy mąkę z wodą. Niestety z reguły podczas mieszania tych dwóch składników powstają trudne w pozbyciu się grudki. Aby tego uniknąć, gdy wsypiemy do naczynia mąkę i wlejemy wodę dodajmy szczyptę soli. Grudki nie powinny się pojawić.