Być może otwierają państwo piekarnik podczas pieczenia. Gdy ptysie rosną nie wolno tego robić, bo wierzch ciastek wówczas nie stwardnieje i na pewno opadnie. Dobrze jest po upieczeniu, zostawić ptysie na kilka minut w nagrzanym piekarniku, ale już wyłączonym piekarniku. Mam nadzieję, że pomogłam :)
