Pikantne kiełki takie jak brokuła czy rzodkiewki oraz łagodniejsze w smaku lucerny idealnie nadają się do surówek, sałatek oraz kanapek. Kiełki soi nadają się do spożycia po lekkim podgotowaniu, dlatego podobnie jak kiełki fasoli mung będą nadawały się do wszelkich potraw gotowanych, duszonych np. kuchni tajskiej czy chińskiej.
