Brokuł i biała ryba - na pozór banalne połączenie smakowe, które rzadko komu jednak przychodzi do głowy podczas gotowania obiadu. Okazuje się, że dzięki brokułowi, który zawiera piąty smak - umami - taka potrawa może zawładnąć naszymi zmysłami. Przekonajcie się sami czytając magazyn Akademii Smaku Siemens o łączeniu smaków. Znajdziecie tam między innymi przepis na sandacza z brokułami i orzechem laskowym - przepis łatwy do przygotowania także w domowej kuchni!
