Flaki są jedną z ulubionych zup Polaków. Każdy ma jakiś sprawdzony sposób, aby wyszły smaczne. Warto wiedzieć,że flaki będą miały ładny kolor, jeśli do gotujących się dodamy pół łyżeczki czerwonej słodkiej papryki, najlepiej zasmażonej na maśle lub ewentualnie oleju roślinnym.