Podczas samodzielnego sporządzania ciasta na gofry domowej produkcji warto dodać łyżeczkę spirytusu. To spowoduje że gofry będą chrupiące i kruche. Należy także pamiętać aby upieczone, gorące jeszcze gofry układać obok siebie a nie jeden na drugim - zapobiegnie to ich zawilgoceniu i mięknięciu.
