Gotowanie na parze jest zdrowsze gdyż nie wymaga użycia tłuszczu. Warzywa gotowane na parze zachowują większą ilość witamin i składników mineralnych. Są apetyczne, zachowują żywe kolory, więc również lepiej się prezentują na talerzach. Na parze możemy gotować m.in warzywa takie jak marchew, ziemniaki, brokuły, a także ryby, białe mięso.
