Zanim zdecydujemy się na zakup jajek, zapoznajmy się z oznaczeniami znajdującymi się na ich skorupkach. 0- to jaja z produkcji ekologicznej .Kury znoszące te jaja żyją w kurniku,ale mogą z niego wychodzić, karmione są naturalnymi paszami. To tzw"kury szczęśliwe". 1- to jaja z chowu na wolnym wybiegu. Kury znoszące je też mogą wychodzić z kurnika.Nie wiadomo jednak czy są ekologicznie karmione. 2- to jaja z chowu ściółkowego .Kury są zamknięte w kurniku,ale mogą swobodnie chodzić po ściółce w kurniku.Nie na zewnątrz. 3- jaja z chowu klatkowego .Kury siedzą całe życie z małych klatkach,bez możliwości wyjścia,a ich wzrost jest sztucznie stymulowany. To najgorszy sposób hodowli.
