Ziele angielskie używane w kuchni nie wystarczy ot tak wrzucić do garnka.Dodajemy go w minimalnych ilościach.Najlepiej kupować ciemne całe nasiona i przechowywać w ciemnym chłodnym miejscu,ponieważ bardzo szybko wietrzeją.Jeżeli już używamy całych nasion to dodajemy je na początku gotowania.Jeśli chcemy wydobyć intensywny aromat t należy go zmielić tuż przed użyciem i dodać 15 minut przed końcem gotowania.Wtedy goryczkowy smak będzie bardziej intensywny.
