Makaron po ugotowaniu lubi się posklejać,. Co zrobić, aby temu zapobiec? Co zrobić, aby nie wyszedł jeden wielki kluch?
Jest prosty sposób. Wodę należy najpierw odpowiednio posolić. Makaron wrzucamy dopiero, gdy woda zacznie się gotować - wówczas łatwo oszacujemy jak długo gotuje się nasz makaron. Czas gotowania makaronu liczymy bowiem od czasu zagotowania się wody.
Czas gotowania uzależniamy od tego, czy ma być ugotowany na miękko czy np. al dente. Aby w gotowaniu się nie posklejał, warto dodać odrobinę oleju lub oliwy. Po ugotowaniu natomiast wykładamy go do durszlaka i przelewamy zimną, najlepiej bieżącą, prosto z kranu wodą. Bardzo ważne jest, aby nie była ciepła.
Jest prosty sposób. Wodę należy najpierw odpowiednio posolić. Makaron wrzucamy dopiero, gdy woda zacznie się gotować - wówczas łatwo oszacujemy jak długo gotuje się nasz makaron. Czas gotowania makaronu liczymy bowiem od czasu zagotowania się wody.
Czas gotowania uzależniamy od tego, czy ma być ugotowany na miękko czy np. al dente. Aby w gotowaniu się nie posklejał, warto dodać odrobinę oleju lub oliwy. Po ugotowaniu natomiast wykładamy go do durszlaka i przelewamy zimną, najlepiej bieżącą, prosto z kranu wodą. Bardzo ważne jest, aby nie była ciepła.
