Masło domowej roboty dobrze przechowuje się w naczyniach kamionkowych oraz drewnianych, wczesniej przepłukanych gorącym octem. Najważniejsze jest, by masło, które chcemy długo przechowywac, było mocno ubite, posolone i szczelnie przykryte. Natomiast, aby masło nie jełczało, można je przetopić na małym ogniu i zbierać tworzącą się piankę tak długo, aż produkt będzie przejrzysty jak oliwa.
