Owoce można suszyć na wiele sposobów, m.in. na powietrzu, ale musimy pamietać, że bywa ono zanieczyszczone i do owoców dostają się bakterie.W ten sposób suszone owoce należy później wygotować.Dobrym sposobem jest także suszenie na blaszce w piekarniku. Ale suszmy tylko w tych elektrycznych. Gazowe piekarniki mogą popsuć smak suszonych owoców, gdyż podczas pieczenia osadzają się na owocach gazowe, szkodliwe spaliny.
