Wielbiciele ziemniaków doskonale wiedzą jak wszechstronne to warzywa. Idealnie spisują się podane z koperkiem do obiadu, ale często współtworzą one różnego rodzaju placki i wszystkim znane kluski: śląskie, kopytka, knedle czy pyzy!
Jak zabrać się za ich przygotowanie, tak by zaskoczyć ukochanych?
Podstawą knedli są ziemniaki, które należy ugotować i jeszcze ciepłe przecisnąć przez praskę, co pozwoli uniknąć niechcianych grudek. Do ziemniaków dodać należy mąkę pszenną i odrobinę mąki ziemniaczanej - doda ona ciastu jędrności. Do mąki należy dodać także sól, cukier oraz jajka - przygotowane składniki wymieszać i połączyć w jednolite ciasto, tworząc wałek.
Nożem odcinajcie niewielkie porcje ciasta, które uformować wystarczy w placuszki, by na ich środku umieścić ulubiony owoc pokrojony na mniejsze części, oprószony cukrem pudrem. Następnie wystarczy już tylko zlepiać brzegi jak na pierogi i dłońmi wytwarzać kulki.
Idealnymi owocami do knedli są truskawki, maliny, brzoskwinie, jagody, jeżyny, śliwki czy porzeczki!
Knedle wrzucać należy partiami do osolonego wrzątku i gotować przez ok. 3 - 4 minuty. Odsączyć nadmiar wody i podawać w towarzystwie śmietany lub zrumienionych na maśle orzechów.
Nasze propozycje!
Serdecznie zapraszamy Was do wypróbowania znakomitych knedli z truskawkami na musie truskawkowym podanych przez alaaa, która sądzi że w takiej postaci rozpływają się w ustach!
Równie ciekawy pomysł na słodki obiad ma dla nas Cukiereczek13! Udostępniony przez nią przepis na knedle z kaszy manny ze śliwkami stanie się najbardziej pożądanym smakołykiem tego lata, gdyż ich delikatny, mleczny smak sprawi, że nikt się im nie oprze!
Mamy nadzieję, że nasza porada pomoże Wam przygotować wymarzone knedle z owocami, zapraszam do czytania wszystkich naszych porad!
Sprawdź, jak przyrządzić doskonałe knedle z morelami! >>>
LauraLaura