Kabanosy z Markowej produkowane są według starej tradycyjnej receptury. Kabanosy te są długo wędzone w wędzarniach opalanych wyłącznie drewnem dzięki czemu uzyskują piękny wiśniowy kolor. Są naprawdę wspaniałe w smaku. Ich łupka to jelito naturalne , pomarszczone o barwie ciemnej, w dotyku mało elastyczne łamią się z charakterystycznym trzaskiem. Wytwarzane sa bez konserwantów, zatem im dłużej leżą, tym są smaczniejsze.
