Warzywa to istotny element naszej diety, warto wiedzieć jak z nimi postępować, aby cieszyć się i smakiem i nie stracić wartości odżywczych: 1.Jarzyn nie należy długo moczyć w wodzie, gdyż tracą wiele składników odżywczych. 2.Warzywa gotujmy najlepiej na parze lub w bardzo małej ilości wody. Pamiętajmy, że warzywa oddadzą wodzie część swoich właściwości – warto ją później wykorzystać do zup czy sosów, aby nie stracić wartościowych składników. 3.Warzywa taki jak sałata czy kalafior oczyścimy szybko z robactwa/ślimaków trzymając je kilka minut w osolonej wodzie. Mamy pewność, że pozbędziemy się niechcianych lokatorów. 4.Do potraw z surowych warzyw warto dodać oliwę lub sos z jej dodatkiem, gdyż olej ułatwi nam przyswajanie cennych składników zawartych w warzywach,
