Wykonanie lukru jest proste, szybkie i niedrogie. Trochę więcej czasu należy poświęcić na dekorowanie piernikowych wypieków.
Przygotowując lukier należy pamiętać o:
1. Do przygotowania lukru można użyć cukru pudru wymieszanego z gorącą przegotowaną wodą.
2. Inny przepis polega na utarciu białka z cukrem pudrem (taki lukier jest o wiele trwalszy). Przepisy na lukier znajdziesz w moich zbiorach na gotujmy.pl.
3. Konsystencja lukru powinna być na tyle gęsta, aby dało się z niej wyciskać wzorki za pomocą szprycy.
4. Do dekorowania lukrem niezbędna jest szpryca albo rękaw cukierniczy. Jeśli nie mamy takich sprzętów to też damy radę.
a) Woreczek foliowy - do niedużego strunowego woreczka foliowego wkładam łyżeczką lukier, odcinam niewielki rożek i wyciskam lukier na pierniczki.
b) Kawałek papieru do pieczenia - zwijam papier w ten sposób, aby utworzył się rożek, nakładam do środka lukier i wyciskam go na wypieki.
5. Gotowym lukrem można dekorować pierniczki, ciasteczka, babki, pierniki, chatki z piernika.
6. Z lukru można także wykonać ozdoby na choinkę: gwiazdki, bombki itd. (ale o tym w innym wpisie)
Przygotowując lukier należy pamiętać o:
1. Do przygotowania lukru można użyć cukru pudru wymieszanego z gorącą przegotowaną wodą.
2. Inny przepis polega na utarciu białka z cukrem pudrem (taki lukier jest o wiele trwalszy). Przepisy na lukier znajdziesz w moich zbiorach na gotujmy.pl.
3. Konsystencja lukru powinna być na tyle gęsta, aby dało się z niej wyciskać wzorki za pomocą szprycy.
4. Do dekorowania lukrem niezbędna jest szpryca albo rękaw cukierniczy. Jeśli nie mamy takich sprzętów to też damy radę.
a) Woreczek foliowy - do niedużego strunowego woreczka foliowego wkładam łyżeczką lukier, odcinam niewielki rożek i wyciskam lukier na pierniczki.
b) Kawałek papieru do pieczenia - zwijam papier w ten sposób, aby utworzył się rożek, nakładam do środka lukier i wyciskam go na wypieki.
5. Gotowym lukrem można dekorować pierniczki, ciasteczka, babki, pierniki, chatki z piernika.
6. Z lukru można także wykonać ozdoby na choinkę: gwiazdki, bombki itd. (ale o tym w innym wpisie)
