To popularny włoski marakor, który ma postać długich płaskich wstążek. Jest kilka rodzajów tagliatelle – różnią się grubością i rozmiarem. Na przykład tagliolini zamiast być płaskie, jest cylindryczne. Sprzedawany jest w formie prostej lub zwiniętej, w dwóch kolorach – naturalnym lub zielonym- z dodatkiem szpinaku.
Makaron ten idealnie spradza się do gęstych sosów z wołowiny, cielęciny, wieprzowiny a także sosów bezmięsnych. Obecnie makaron ma bardzo szerokie zastosowanie jeśli chodzi o zakres potraw, których smakiem i konsystencją mogą cieszyć się wielbiciele włoskiej pasty.
Makaron ten idealnie spradza się do gęstych sosów z wołowiny, cielęciny, wieprzowiny a także sosów bezmięsnych. Obecnie makaron ma bardzo szerokie zastosowanie jeśli chodzi o zakres potraw, których smakiem i konsystencją mogą cieszyć się wielbiciele włoskiej pasty.
