Miękka sałata w sałatce

Porada ta dotyczy sałat ale również kapusty pekińskiej. Często użycie tych składników w surówce nastręcza nam stresu, gdyż niejednokrotnie sałata czy kapusta są zbyt twarde i "chrupią" a nie takiego efekty byśmy chcieli. Aby temu zapobiec należy na 20-30 minut przed użyciem sałaty lub kapusty nasolić ją dokładnie i odłożyć na wspomniane 20 - 30 minut. Po tym czasie warzywa zmiękną. Można wtedy je z soli lekko wypłukać, bądź też zostawić osolone (wszystko zależy od naszych preferencji)