Jego skład jest podobny do składu omleta naturalnego, jednak zawiera niewielką ilość mąki. Smaży się go na złoty kolor z obu stron. A oto najprostszy sposób otwierania omletu: kiedy już usmaży się z jednej strony, przykryć patelnię przykrywką o tej samej średnicy, w jedną rękę ująć uchwyt patelni, w drugą przykrywki. Po odwróceniu patelni omlet znajdzie się po wewnętrznej stronie przykrywki, wtedy należy postawić patelnię na gazie i zsunąć omlet z przykrywki. W ten sposób przysmażona strona znajdzie się na wierzchu a surowa na dole. Warto nauczyć się tego sposobu, gdyż jest on bardzo przydatny przy podawaniu tortów i przekładańców. Mam nadzieję że pomogłam Smacznego ; )
