Jeżeli przygotowujemy potrawy z liściem laurowym, powinniśmy go dodawać dopiero nie wcześniej niż 5 minut przed końcem gotowania lub pieczenia. Liść włożony zbyt wcześnie może sprawić że danie stanie się gorzkie. Ale nie powinniśmy się bać stosowania tej przyprawy w kuchni ponieważ przy wielu potrawach liść laurowy jest niezastąpiony- musimy tylko pamiętać, aby nie dodawać go zbyt wcześnie!
