Każdy robiąc ciasto przykłada się od początku do końca. Jednak sama końcówka jest najważniejsza ponieważ to jak przyozdobimy będzie rzucało się pierwsze w oczy gościom. Jesteśmy wzrokowcami i nim poznamy smak już jemy oczami. Taką niezawodną metodą na potrawy z owocami jest nabłyszczanie ich. Połyskujące wyglądają świeżo, soczyście i smakowicie. Aby uzyskać ten efekt przygotowujemy glazurkę : łyżeczka cukru, łyżeczka żelatyny i 4 łyżki wody. Namaczamy żelatyną, po 15 minutach podgrzewamy i dokładnie mieszamy. Gdy lekko ostygnie za pomocą pędzelka smarujemy owoce na gotowym cieście. Odstawiamy na chwilę aby glazura zastygła.
