Ta nietypowa panierka doskonale sprawdzi się do kotletów z białego mięsa (zarówno mielonych, jak i schabowych). Plastry wędzonego boczku należy drobniutko posiekać, podsmażyć na patelni, a następnie osuszyć na papierowym ręczniku. Tak przygotowane drobinki boczku mieszamy z bułką tartą.
anemon