Pikantne żeberka

Miód wymieszać z ketchupem, sosem sambal oelek, solą i pieprzem. Potem posmarować tym mięso. Przełożyć na blachę, piec 40 minut w temperaturze 200 stopni C. Po 20 minutach żeberka odwrócić. Ananasy pokroić( sok zachować), cebulę, czosnek i oregano posiekać. Banany pokroić w plasterki, skropić sokiem z cytryny. Olej rozgrzać, podsmażyć na nim cebulkę, migdały i czosnek. Dodać ananasy, oregano, goździki, tymianek, pieprz, sól, paprykę, pieprz cayenne i cynamon. Dodać pomidory ( z zalewą) i sok z ananasów, gotować 8 minut, przyprawić. Sos podawać z żeberkami.