Przyrządzenie ciasta naleśnikowego jest dziecinnie proste. Z tradycyjnego przepisu na ciasto wychodzą nam płaskie, cieniutkie placki. Jeżeli chcemy, aby naleśniki wyszły większe i pulchniejsze dodajmy co surowego jeszcze ciasta wodę gazowaną. Nasze naleśniki zyskają tym samym na objętości.