Różne rodzaje mąki . Jaką wybierać?

Mąka jest podstawą każdego ciasta warto znać różne rodzaje mąki i jej zastosowania do ciast.

         
ocena: 4/5 głosów: 1
Różne rodzaje mąki . Jaką wybierać?
Mąka poznańska (typ 500) - ciasta kluskowe, pierogi, pizza, zasmażki, sosy. Mąka luksusowa (typ 550) - ciasta drożdżowe, smażone. Mąka tortowa (typ 450)- ciasto biszkoptowe. Mąka krupczatka (typ 500) - ciasta kruche,parzone,makaronowe. Mąka wrocławska (typ 500) - ciasto drożdżowe, francuskie,naleśniki oraz zupy. :)