Sałatka nicejska.

Oliwę, sok z cytryny, miód i przeciśnięty przez praskę czosnek wkładamy do słoiczka z zakrętką. Doprawiamy solą i pieprzem, zakręcamy i wstrząsamy aż sos się połączy. Warzywa (papryka i ogórek) czyścimy, kroimy w plasterki i układamy na talerzu. Obrane ze skórki pomidory kroimy w cząstki, układamy je na talerzu. Jajka obieramy ze skorupek, kroimy na połówki i układamy na półmisku. Układamy pozostałe składniki. Dekorujemy talerz sałatą. Polewamy wszystko przygotowanym wcześniej sosem.