Skorke z cytryny dodajemy do roznych ciast i deserow, warto wiec zawsze miec pod reka wieksza jej ilosc. sparzona i osuszona cytryne scieramy na tarce o drobnych oczkach. i rozsypujemy na papierze. nastepnie wsypujemy do pojemnika, zamykamy i wkladamy do zamrazalnika. tak przechowywana jest swieza kilka miesiecy.