Aby pozbawić goryczy szparag należy do wody, w której je gotujemy dodać kawałek białego pieczywa, trochę mleka lub obranego ziemniaka.Aby podnieść smak marchewki do wody, w której ją gotujemy należy dodać sok z jabłka.Aby groszek zachował swój piękny zielony kolor, do wody, w której go gotujemy dodajmy odrobinę cukru.