Sos śliwkowy uzyskiwany ze śliwek, cukru, soli,octu i zagęszczamy. Ma słodko-kwaśny smak. Najczęściej używany jako dodatek do kaczki po pekińsku lub jako dip do ruloników z ciasta ryżowego. Można zrobić sos śliwkowy samemu i stosować według swojego uznania.
