Działanie szybkowaru oparte jest na zasadzie kontrolowanego uchodzenia pary, co w przypadku zwykłego garnka jest niemożliwe. Szybkowar znacznie skraca czas gotowania potraw. Na rynku można spotkać kilka różnych typów szybkowarów krajowych i importowanych. Przy zakupie należy brać pod uwagę wielkość (zwykle od 2 do 6 l), materiał, z jakiego szybkowar jest wykonany (nie kupujmy szybkowaru aluminiowego, chociaż jest znacznie tańszy) oraz pokrywkę - to, jak ona się otwiera i zamyka wcale nie jest nieistotne. Wybieramy najmasywniejszy model, ale nie za ciężki.
Gość