Na różnych półkach w lodówce panują różne warunki. Dobrze jest wiedzieć gdzie kłaść jakie potrawy, aby zachowały dłużej świeżość. Na górnych półkach lodówki jest cieplej niż na dolnych. Zatem u góry układamy dżemy, powidła oraz przetwory mleczne (kefiry, jogurty). Na niższych półkach układajmy produkty szybko psujące się: białe i żółte sery, wędliny oraz gotowe dania (np. resztki obiadów). W szufladach trzymajmy sery dojrzewające, warzywa i owoce, natomiast na półkach umieszczonych w drzwiach -butelki z oliwą, musztardy, chrzan, keczup oraz jajka.
