Liście i łodygi trawy cytrynowej mają silny cytrynowy smak i zapach. Trawa ma również działanie oczyszczające. Może być składnikiem wielu zup, marynat i sałatek. Można również dodać ją do herbaty zamiast cytryny, w proporcji jedna łyżeczka na kubek. Zanim kupimy trawę, sprawdźmy czy jest miękka i pachnąca - wtedy będziemy mieć pewność jej świeżości. Trawę można przechowywać w lodówce, szczelnie owinięta w folię nawet do 3 tygodni! Można ją również mrozić, wtedy starcza na dłużej.
