Wyrobienie odpowiedniego ciasta drożdżowego wymaga czasu i cierpliwości. Kiedy chcemy,aby ciasto drożdżowe wyszło większe i bardziej pulchne musimy po pierwszym jego wyrośnięciu jeszcze raz przełożyć ciasto na stolnice i ponownie zagnieść po czy odstawić w ciepłe miejsce do ponownego wyrośnięcia.
