Owoce aronii są bardzo cierpkie w smaku, dlatego nie jemy ich na surowo. Robi sie z nich soki, nalewki, dżemy. Owoce te mają jednak wiele zalet, przede wszystkim są bardzo bogate w witaminy. Mają silne właściwości antyoksydacyjne i likwidują wolne rodniki. Reakcje rodnikowe przyczyniają się do rozwoju większości chorób cywilizacyjnych, a także do przyspieszonego starzenia się organizmu. Badania potwierdziły ze ma korzystny wpływ na obniżenie ciśnienia i poprawę widzenia. Aronia może być polecana jako uzupełnienie diety diabetyków.
