Aby zupa miała wysoką wartość dietetyczną nie należy do niej dodawać śmietany. Najlepiej przyrządzić ją z wywaru warzywnego, a jeśli już musi być to mięso, to warto ugotować zupę dzień wcześniej a na noc odstawić ją do lodówki.
Nazajutrz, przed podgrzaniem i podaniem, zdjąć stały tłuszcz z powierzchni zupy, który osadził się pod wpływem niskiej temperatury.
Nazajutrz, przed podgrzaniem i podaniem, zdjąć stały tłuszcz z powierzchni zupy, który osadził się pod wpływem niskiej temperatury.
