Już 25 czerwca 2012 roku w Krakowie pasjonaci i wszyscy ciekawi kuchni molekularnej będą mieli okazję nauczyć się wiele od najbardziej znanego kucharza molekularnego w Polsce – Łukasza Konika.
W programie szkolenia znajdą się między innymi:
Różne kawiory;
Sferyczne ravioli;
Technika vacuum;
Gotowanie w ciekłym azocie;
Techniki wędzenia;
Pianki oraz Espuma;
Smażenie w wodzie;
Miksologia tekstur;
Drinki molekularne.
Koszt uczestnictwa w warsztatach to 444 złotych. Liczba miejsc ograniczona. Wszelkie pytania można kierować pod adres mailowy sklep@avan-garda.pl
