Od początku roku przestały obowiązywać stare stawki podaku, weszły w użycie nowe. Od początku 2011 roku stawki VAT na między innymi nieprzetworzoną żywność muszą wynosić co najmniej 5 proc. - wynika z przepisów Unii Europejskiej, które ratyfikowała również Polska.
Istnieje jednak możliwość posługiwania się stawką 5 procentową. Obniżony podatek wynika z nowego załącznika nr 10 do ustawy o VAT, który obowiązuje od 2011 roku. W poz. 26 tego załącznika wymieniono makarony, pierogi, kluski i inne wyroby mączne.
