Agrest może być wykorzystywany w deserach i ciastach. Można z niego robić również galaretki, soki, dżemy i syropy. Agrest jest bogaty w magnez i wapń, dzięki czemu pozytywnie wpływa na wzrost kości i zębów. Zawiera również dużo witaminy C. Owoce agrestu pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu moczowego, są dobre dla skóry i pracy oczu. Należy pamiętać aby nie spożywać na surowo niedojrzałego agrestu - jest bowiem wielce prawdopodobne, że może on spowodować poważne zatrucie!
