Sprawdzony niezawodny sposób na puszysty biszkopt jest banalny ;) Wystarczy po upieczeniu wyjąć biszkopt z piekarnika i PODRZUCIĆ BISZKOPT tak, aby pod niego dostało się powietrze! Oczywiście robimy to w rękawicach lub przez ścierki, ponieważ blaszka gorąca, a musimy to zrobić zaraz po upieczeniu i wyciągnięciu z piekarnika. Sposób może wydawać się troszkę dziwny i niewiarygodny, ale zawsze jest niezawodny. Odkąd "rzucam biszkoptem", nie opadł mi nigdy i jest puszysty!
